대관령 꽁지네 명란젓 만들기... ▣ 고니,명란,창란 아가미 이야기 명태를 잡아 선상에서 급속냉동한 것을 동태라 한다. 우리나라 동태는 북한산과 러시아산이 주축을 이루는데 대관령에서 사용하는 동태는 러시아산은 사용한다.예전에는 동해안 북쪽에서는 명태가 많이 잡혔지만 현재는 바닷물 온도 상승으로 소수의 .. 요리 2014.01.03
다문화가족 김치경연대회..제 31회 강릉시 농업인의 날 다문화 가족 김치경연대회 제 31회 강릉시 농업인의 날을 맞이하여 남대천에서 성대한 행사가 열렸는데 행사중 하나인 다문화 가족들이 만드는 우리나라 김치 경연대회가 있었다.강릉에도 많은 다문화 가족이 있는데 다문화 가족 2명과 전통음식학교 교육생 1명으로 구성된 팀이 참가를 .. 강릉시 2013.11.29