(삶의 지혜) 주부 달인 어렵지 않아요. ▣ 생선찜 비린내 없애려면 생선찜을 할 때 비린내를 없애려면 생선을 찔 때 요구르트를 약간 넣어 주면 된다. 또는 매실 절임 한 개를 넣어서 찌면 생선의 암모니아 성분이 매실 절임의 산 때문에 중화돼 비린내가 없어진다. ▣ 채소의 떪은 맛 없애려면 떪은 맛이 있는 채소는 자른후에 .. 생활의 지혜 2012.06.21
대관령 딸기로 액기스 만들어 보았어요. 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 예전에 강릉에서 벙개를 했을때 대관령 딸기를 먹어본 사람들은 그맛을 잊지를 못할겁니다. 옆지기가 대관령 딸기를 2kg을 가지고 왔는데 무엇을할까 고민을 하다가 액기스로 만들어 보기로 했어요. 딸기는 쨈만 생각을 했는데 요즘 효소 이야기를 많이 .. 요리 2012.04.27
(진부 5일장) 그곳에가면 먹거리가 풍부하다.. 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 진부 5일장 야그중 묵을 거리만 따로 포스팅을 해봅니다. 시골장은 볼거리도 많지만 묵을 거리도 많은것은 알고 계시죠...ㅎㅎ 염장이 아니고 좌판에 안자자서 묵는맛을 지대로 느끼시라고 ...ㅋㅋㅋ 자~~~~그럼 먹거리 여행을~~~~ 기름에 살짝 튀긴듯한 호떡 속에 설탕.. 강원도 2011.04.27