줄서서 먹는 감자탕집 주방장에게 배운 감자탕 요리 서민들이 즐겨먹는 감자탕 감자탕에는 재미난 설이 있는데 삼국시대 전라도 지역에서 귀한 소 대신 돼지를 잡아 그 뼈를 우려낸 국물로 음식을 만들어 뼈가 약한 노약자나 환자에게 먹게 했다는 그 뼈 부위가 일명 "감자뼈" 라고 불리우는 척추뼈의 한 부분 이라고 해서 "감자탕" 이라고 .. 요리 2013.12.11
어릴적 엄니가 해주시던 추억의반찬...시래기 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 추운겨울이면 엄니가 만들어 주시던 반찬중 시래기가 생각이 나는데~~ 어릴적 엄니가 해주시던 추억의반찬 고추장 감자볶음 (http://blog.daum.net/pdi134/161217750) 오늘은 두번째 이야기 두부 시래기 나물과 시래기국 입니다. 처마밑에 새끼줄로 엮어서 .. 요리 2011.12.29
눈부시게 아름다운 눈꽃터널 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 눈부시게 아름다운 눈꽃터널이 있는 환상의 나라 눈의마을 소개를 합니다. 겨울이면 설경이 아름다운 곳이 강릉에 있는거 아시나요? 사계절이 아름다운곳 아직은 봄과 겨울만 보여 주지만 나중에 여름과 가을도 보여 드리죠. 봄에 아름다운 벗꽃.. 강릉시 2011.12.21