어릴적 엄니가 해주던 추억의 음식... 감자옹심이 지역마다 차이는 있지만 강원도에서는 쌀이 귀한시절 감자와 옥수수가 주식이던 때가 있었다. 그 중에도 감자는 백두대간을 주변으로 농사를 많이 지였는데 감자의 요리중 최고는 감자옹심이다. 감자를 쪄서 고추장에 발라먹던 어린시절을 글쓰면서 잠시 추억을 해본다. 감자 옹심이 강.. 요리 2013.11.01
어릴적 엄니가 해주시던 추억의반찬...시래기 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 추운겨울이면 엄니가 만들어 주시던 반찬중 시래기가 생각이 나는데~~ 어릴적 엄니가 해주시던 추억의반찬 고추장 감자볶음 (http://blog.daum.net/pdi134/161217750) 오늘은 두번째 이야기 두부 시래기 나물과 시래기국 입니다. 처마밑에 새끼줄로 엮어서 .. 요리 2011.12.29