먼저 감사의 인사를 드립니다.
꽁지가 살고있는 대관령은 겨울이면 황태를 손질하여 덕장을 만들어
건조를 합니다.
대관령은 해발 800고지에 위치한 눈의 마을이며 하늘아래 첫동네라고
부른답니다.
이곳을 여행차 다녀가신 분들은 겨울이면 자주본 풍경이 있을것 입니다.
흰눈이 덮힌 황태덕장을 ........
황태를 손질을하고 내장을 따로 판매를 하는데 내장의 부속물인 명란과
창란으로 구분을 하는데 꽁지네서는 명란을 소금에 절여서 양념과 무쳐
판매를하고 있읍니다.
기존의 명란젓 판매하는곳이 많지만 꽁지네서는 요즘 많은분들이 명란젓을
드시는데 짜다는 이야기를 많이 들었지요.
저희 꽁지네는 명란을 짜지안게 담궈서 드시기 좋은것이 특징 입니다.
항시 집에서 먹는것같이 생각을하고 엄니가 해주신것같이 손맛을 내기위해
노력을 하고 있읍니다.
저희 꽁지네 명란젓은 여러분들에 입맛에 맞춰 소금간을 덜 하였으니 냉장보관을
하시길 바라며 혹여 배송중 잘못된것이 있으면 100%로 재배송을 약속드립니다.
다시한번 주문을 해주신 분들에게 감사를 드리고 주문하신 명란젓을 맛있게 드시고
가정에 행복이 가득 하시길 기원합니다.
대관령 황태덕장 보습입니다.
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황태의 내장인 명란의 모습입니다.
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집에서 해 드시는 분들을 위해서 요리를 공개 합니다.
명란은 소금에 절여서 이틀동안 숙성을 합니다.
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명란젓에 들어갈 재료들 입니다.
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먼저 명란을 제외한 모든재료를 믹서기에 곱게 갈아 주십시요.
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곱게 갈린 모습입니다.
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곱게갈은 재료를 버무리기 좋은 그릇에 부워주세요.
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소금에 절여두었던 명란을 넣고 골고루 버무리면 됩니다.
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골고루 버무려진 모습입니다.
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1KG 한통에 3만원에 판매를 하고있읍니다.
주문을 하실분은 계좌번호에 입금을 하시는데
입금하신님의 성함을 덧글에 적어주시길 바랍니다.
그리해 주시면 꽁지가 착오를 하지안을 것 입니다.
계좌번호☞ 473802-04-082523
국민은행 박동일
휴대폰번호☞ 010-3266-1729
집전화번호☞ 033-644-2272
| 꽁지네 명란젓을 드시고 평가를 남기시길 부탁 드립니다. |
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