[강릉시 맛집] 자연산 미꾸라지와 모든것이 웰빙인 추어탕집..임당골 추어탕

안녕 하세요.

대관령꽁지 입니다.

 

어릴적 시골에 살던 분들은 논에서 물 푸면서

미꾸라지 잡았던 기억을 가지고 있을 것인데 오늘 소개할 이집은 냇가에서

주인장이 손수 잡은 자연산 미꾸라지로 추어탕을 만들어 손님들에게 내놓는 곳 입니다.

 

주인장 하는 이야기가 자연산 이라고 하면

믿으려 하지 않아서 안타깝다고 합니다. 

 

물론 맛집으로 대박나서 많은 손님이 찾는다면

수요가 많고 공급이 부족한 상태가 될수도 있지만 아직은 자연산을 고집하는 집 입니다.

 

그리고 식당에서 사용하는 모든 야채는

사진에서 보시면 알지만 마당에서 재배해 공급을 합니다.

 

이정도 식당 이라면 웰빙을 추구하는 식당이 맞지요.

 

화학 조미료 사용을 자재 하면서

손님들 먹거리를 건강식으로 추구하면 안주인 마음이 너무나 이뻐서

기분 좋은 식사를 한곳이라 소개를 합니다.

 

 

 

 

 

 

추어탕 마늘과 풋고추 다진것을

개인 취향에 맞쳐서 넣어서 드시면 되는데

꽁지는 다진 마늘을 많이 넣고 풋고추 다진것은 조금 넣었어요.

 

1인분 주문을 했는데

이렇게 냄비에 담아서 주시는데 양이 부족하면 이야기 하라고 하는데

꽁지는 소식을 즐기는 편이라 사양을 했어요.

 

혹시나 양이 부족한 분들은

이야기하면 추가는 언제든 가능 합니다..(무한리필)

 

상차림 사진을 담다보니

주 메뉴인 추어탕 이 보이질 않아요...

 

풋고추 마당에서 직접 농사를

아니 농사라고하면 너무나 거창 한가요..

 

장맛이 좋아야 그집 안주인

손맛을 알수가 있다고 하는데 이 집 장맛이 좋아서 표현이 어려워요.

 

풋고추 다진것인데 매운것을 좋아라 하시는 분들에게는

양많이 강추 합니다.

 

마늘 다진것 입니다.

뽀글뽀글 끊고있는 냄비에 다진마늘 넣으면 맛이 더욱 좋더군요.

 

강원도 하면 감자 아닙니까.

이집의 밥은 감자밥인데 어릴적 감자밥 추억을 떠올려 봅니다.

 

깍뚜기 추어탕에 빠지면 섭하지요.

꽁지는 신것을 좋아라 하는데 취향은 각자 틀리겠죠.

 

열무김치를 보고있으니

소면을 말아서 먹고픈 생각이 들었어요.

 

추어탕 집에서 소면을 생각하니 우수운 생각이...

 

시금치도 나오는데

추어탕 기본찬이 많다는 생각을 했답니다..

 

여름철 갈증해소도 좋지만

아삭함이 최고인 오이무침 입니다.

 

유독 빛이나는 스텐 그릇에 담아서 드시면 되는데

1인분도 이렇게 주니 너무나 좋았어요.

 

다른곳 가보면 1인분은 뚝배기에 주는곳이 많은데

이곳은 똑같이주니 혼자서 가도 좋았읍니다.

 

강릉은 추어탕에 수제비 들어간 곳이 많더군요.

 어릴적 배고픈 시절에 양를 늘리려고 집에서 만들어 먹었던 방식이 아닐까 합니다.

 

가수 남진,배일호

다녀간 모양입니다.

 

주인장과 사진을....

 

메뉴판을 보시면 아시겠지만

원산지 표시가 자연산으로 되어 있지요.

 

주방이있는 홀 모습입니다.

 

추어탕을 먹고 나와보니

수돗가 주변에 통발이 있길래 사진에 담고 주인장에게 물어보니

통발로 미꾸라지를 잡는다고 합니다.

 

자연산 미꾸라지를 잡아서 수돗물에 해갈을 하는데

수돗물 약품으로 해갈이 잘 된다고 주인장이 이야기를 하더군요.

 

 

마당에 자리한 장독대 모습입니다.

나무는 매실나무인데 새콤달콤을 매실로 맛을 낸다고 합니다.

 

 

 

수국의 모습인데 분갈이하고 나니

색이 이렇게 바뀌었다고 합니다.

 

고추와 도라지도 심어놓았어요.

 

파라솔 왼쪽에 방이 4개가 있는데

독립된 공간이라 추어탕 주문 하시고 즐거운? 시간이 가능 합니다.

 

마당의 모습과

파란 하늘이 너무나 좋지요.

 

주방이 있는 홀 들어가는 입구의 모습인데

도라지와 여러가지 꽃들이 반겨줍니다.

 

입구에서 보는 모습인데 상추도 직접 심어서

손님들에게 공급해 준다고 합니다.

 

메기 매운탕도 좋고

강원도 대표 메뉴라고 하고픈 오삼 불고기도 좋은곳 입니다.

 

강릉시 임당동에 위치한 임당골 추어탕

강릉에 여행을 오시는 분들이면 들려서 웰빙과 자연산 추어탕 드시면 좋을듯 하여 소개를 합니다.