강릉 꽁지네

곰취를 이용한 음식 오늘은 이름이 좀 길지만 곰취 묵은지 삼겹살 이다. 1000고지 이상에서 자란다는 나물 곰취는 요즘은 양구에서 재배하는 곤달비와 전라도에서 재배하는 곰취로 두 가지로 구분이 되는데, 재배를 한다 하여도 1000고지에서 재배를 한다면 자연산에 가까운 곰취라고 할 ..

안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 용문에 황금마차농원을 찾았읍니다. 무농약 농산물을 재배하는 곳으로 별별 신기한 호박이 주렁주렁 아이들 체험 학습장으로 알려진 곳이지요. 여행중 마지막으로 방문한 황금마차농원 호박 모종과 고추모종을 주셔서 집 마당에 심어 봅니다. 다시한번..

안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 오늘은 천안 독립기념관을 구경하고 봉항리에 사는 봉황52님 오이농장을 방문을 합니다. 농사를 짓는 분들은 언제나 일손이 바쁘지만 가는날이 장날이라고 오이데이 행사를 준비하느라 정신이 없더군요. 양재동 하나로 마트에서 오이 데이날 행사를 준..

안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 봄이면 가장좋은 피크닉 장소 어디가 좋을까요. 옆지기랑 둘이서 화창한날 피크닉 장소로 최고인 곳 다녀왔어요. 앵두나무 꽃피고 산마늘과 곰취가 봄마중 나오고 목단이 몽우리진 마당에 파라솔 펴놓고 피크닉을 합니다. 삼겹살에 민들레와 상추쌈으..

안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 요즘 꽁지가 정신없이 바쁘다는 핑개로 대관령 소식을 전해드리지 못해서 지송 합니다. 황병산 자락에 자리한 꽁지네는 요즘 산나물의 최고인 두릅이 한창입니다. 다른지역은 이미 두릅이 자라서 묵을수 없지만 이곳은 고지가 1000고지 이상인 곳이다 보니 이제사 두..

안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 오늘은 요리 이야기 입니다. 겨울동안 묵었던 김치가 바닥을 보일때 쯤이면 어김없이 봄이 찾아오지요. 뭔가 새로운 반찬이 그리워 지겠죠. 그래서 봄이면 가장 맛있다는 파김치를 맹글어 봅니다. 겨울을 이겨낸 파는 요즘 시기가 제일 달달하고 맛나다고 합니다. 가..

안녕 하세요. 휴일을 가족과 행복하게 보내시고 계시지요. 꽁지가 오늘은 명절이야기를 하려고 합니다. 명절이면 중후군 이야기가 있고 스트레스가 쌓인다고 하시는 분들이 많으신데... 꽁지네 이야기를 합니다. 무척이나 보수적인 부모님 슬하에서자란 자식들은 어릴적 부엌에 남자가 들어가면 큰일..