강릉 꽁지네

두릅 장아찌를 담궈 본다 대관령 산자락. 황병산에 두릅나무들이 요즘 수난을 겪고 있지만 이처럼 귀한 두릅으로 장아찌를 담는다는것은 여기서 사는 나의 특권중에 특권이다 산에서 채취한 두릅을 다듬아 놓으니 들통으로 하나 가득이다 여기에 소금물을 풀아 약 2-3일정도 절군다. 나는 이틀을 담궜..

*곤드레* *더덕* *팥고비 & 풀고비* *취나물* *박쥐나물* *홋잎나물* *민들레* *두릅* *돈나물* *씀바귀* *곰취* *산마늘(명의나물)*

대관령에 살다보니 야생화에 관심을 갖;게 되는군요. 대관령 야생화 두번째 이야기 입니다. 많은분들이 알지못하는 저에게 댓글로 갈쳐 주시니 힘을내서 한번도 올립니다. 가르침이 필요 합니다.거듭 감사를 드리며........ *금낭화* *꽃잔디* *산딸기* *앵초* *긴병풀꽃* *엄나무 순(개두릅)* * 매발톱* *할..

대굴령 이드래요. 자우지간 고속도를 타셔야 편히 오실수 있읍니다. 그리 하시고 영동 고속도로 횡계 IC 로 나오셔요. 통행료는 내셔야 나올수 있을것 입니다.(단 좋은 빽이 있으신분은 제외인거 아시죠) 나오셔서 50m 오시면 아래 사진의 모습이 보입니다. 이곳에서 좌회전을 자우지간 하시드래요. 좌..

대문앞 울타리에 돈나물이 싱그럽게 자라고 있다 돈나물김치가 생각나 캐기에 나섰다 깨끗이 씻어 담아놓고 물김치 담근다 하니까 어머니께서 돌미나리도 캐서 주셨다 돌미나리와 돈나물을 통에 담아놓고 냉장고를 뒤져 오이와 당근을 썰어 넣고 마늘 한스푼 넣고 생강은 갈아 넣으면 씹힐때 맛이 ..

화창한 일요일 앞산에 올라 두릅을 채취 하였 읍니다. 아직은 많이 자라지 아니 했지만 그래도 묵을만은 하네요. 욕심을 부리지 말아야지 하는 생각에 묵을 만치만 채취를 하고 하산을 했어요. 집에 오자마자 약간의 손질을한 모습 입니다. 물을 팔팔 끊여서 손질한 두릅을 넣었어요. 두릅이 어린순이..