먹다남은 회 화려한 변신은 무죄..?? 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 휴일 즐겁게 하셨는지요. 꽁지는 옆지기가 감기몸살로 휴일이 엉망이 될수도 있는데 입맛을 살려보려고 중앙시장에서 회를사와 몸살로 달아난 입맛을 잡아봅니다. 놀래미회 한접시 1만원,오징어회 한접시 1만원 두접시를 사오는데 전화벨이 울.. 요리 2012.01.08
한라봉,조릿대 막걸리 시식 하는날...마가루 김치 지짐이 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 제주도에서 비행기타고 날아온 조릿대,한라봉 막걸리 어떤 맛일까 너무나 궁금해 시식을 하려고 합니다. 막걸리하면 무엇이 먼저 생각이 나는지요. 꽁지는 지짐이가 제일먼저 생각이 나는걸요. 그래서 오늘은 겨울철 집에서 출출하면 간단히 먹.. 요리 2011.12.30
어릴적 엄니가 해주시던 추억의반찬...시래기 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 추운겨울이면 엄니가 만들어 주시던 반찬중 시래기가 생각이 나는데~~ 어릴적 엄니가 해주시던 추억의반찬 고추장 감자볶음 (http://blog.daum.net/pdi134/161217750) 오늘은 두번째 이야기 두부 시래기 나물과 시래기국 입니다. 처마밑에 새끼줄로 엮어서 .. 요리 2011.12.29
제주도 따듯한 정(情)을 케익안에 담는다 ..?? (파운드케익) 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 오늘 하루도 날은 춥지만 따뜻한 시간을 하길 바래봅니다. 오늘은 꽁지가 파운드 케익을 만들어 보려고 합니다. 좋은엄니의 레시피를보고 따라쟁이를 하지만 조금은 차이가 있어요. 제주도에 계시는 스타님 귤 주문을 했는데 파운드케익을 만드.. 요리 2011.12.27
대한민국 사람 누구나 하는 요리가 있다. 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 대한민국 사람이면 누구나하는 요리 대한민국 사람이면 누구나 먹어본 요리 꽁지가 오늘은 소고기 김밥을 소개를 하려고 합니다. 가장 쉽고 어려운 요리가 아닌가 생각을 하는데~~ 김밥을 만드는 방법을 이야기 한다는것이 이상한것 같아서 사진.. 요리 2011.12.23
어릴적 엄니가 해주던 추억의 반찬...고추장 감자볶음 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 겨울이면 강원도는 무우와 감자를 저장해두고 요리로 간식으로 즐겨먹는데~~ 강원도 사람들 고추장 사랑을 이야기 하고자 합니다. 감자를 삶아서 드실때 소금은 찍어서 드시는분 설탕을 찍어서 드시는 분 허지만 강원도 사람들 예전에는 소금도 .. 요리 2011.12.22
옆지기 하는말...대박이야 ~~고로케 전문점 차리자 ..? 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 행복이 가득 하시길 바라며 추운겨울 감기조심 하세요. 꽁지네 고로케를 만들어 먹었는데 옆지기 너무나 맛있다고 대박이야~~ 고로케 전문점 차리자고 하더군요. 대박인 고로케 보시러 가실까요...ㅎ 고고씽~~ 고로케 만들어 놓았는데 드시면서 .. 요리 2011.12.20
김치를 아이들이 싫어한다면....고구마 깍두기 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 오늘은 고구마를 이용한 요리를 하려고 합니다. 먼저 고구마 스틱,맛탕 ( http://blog.daum.net/pdi134/16121757 )을 만들고 남은 고구마로 깍뚜기를 담아 보려고 합니다. 고구마의 아삭함이 먼저 만든 마 깍뚜기보다 좋아서 소개를 합니다. 마 깍뚜기를 안보.. 요리 2011.12.17
최고의 엄마라면 아이들 간식 이정도는 해야....참치 샌드위치 안녕 하세요. 대관령꽁지 입니다. 몇일동안 염장을 질러서 죄송하고 미안한 생각에 오늘은 얌전하게 요리를 올리려 합니다. 공부하는 아이들 출근이 바쁜 아빠들 위해서 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 커피 한잔만 있어도좋고 우유 한잔만 있어도좋은 샌드위치 날이 춥지만 .. 요리 2011.12.16
주문진 시장을 다녀온 꽁지네...염장?... 고문???... 안녕 하세요. 대관령꽁지입니다. 몇일동안 많은눈으로 불편한 시간을 보냈는데 재설작업이 어느정도 되어서 차를 움직이기 쉬워진 오늘 옆지기랑 주문진 나들이를 했습니다. 일요일 주문진 시장은 인산인해를 어찌나 사람이 많은지 주차장도 만원이더군요. 겨울철이면 주문진 시장에서.. 요리 2011.12.15